Ang evaporator ay isa sa apat na pangunahing bahagi ng sistema ng pagpapalamig at ang pinakahuling pagpapahayag ng kahusayan at kahusayan sa paglamig. Ang evaporator ay karaniwang idinisenyo at nilagyan ng tagagawa ng chiller, at ang gumagamit ay hindi kailangang pumili. Gayunpaman, upang mas mahusay na mapanatili ang sistema ng pagpapalamig at matiyak ang mahusay na operasyon nito, ang mga sumusunod na puntos ay dapat tandaan:

Dahil sa impluwensya ng taas ng chiller refrigerant liquid column, ang evaporation temperature sa ilalim ng baha na evaporator ay mas mataas kaysa sa evaporation temperature ng liquid surface. Ang iba't ibang mga nagpapalamig ay may iba't ibang epekto sa pagsingaw ng temperatura ng iba't ibang antas ng likido depende sa taas ng hydrostatic fluid. Anuman ang nagpapalamig, mas mababa ang temperatura ng pagsingaw ng ibabaw ng likido, mas malaki ang epekto ng taas ng hydrostatic sa temperatura ng pagsingaw. Samakatuwid, ang epekto ng hydrostatic na taas sa temperatura ng pagsingaw ay maaaring balewalain lamang kapag mataas ang presyon ng pagsingaw. Kapag ang temperatura ng pagsingaw ay mababa, hindi ito maaaring balewalain. Ibig sabihin, hindi matipid na gumamit ng binahang evaporator sa panahong ito.

Kung ang temperatura ng pagsingaw ay mas mababa kaysa sa temperatura ng solidification ng brine, maaaring mag-freeze ang brine. Sa huling proseso ng coolant*, mababa ang temperatura ng brine*, at malaki ang posibilidad ng pagyeyelo*. Kapag ang tubig ay ginamit bilang brine, ayon sa teorya ay posible na ang temperatura ng panloob na dingding ng tubo ay maaaring kasing baba ng 0 °C. Gayunpaman, para sa mga kadahilanang pangkaligtasan, ang temperatura ng panloob na dingding ng tubo sa dulo ng labasan ng huling proseso ay karaniwang pinananatili sa itaas ng 0.5 °C. Sa kaso ng brine bilang isang coolant, ayon sa parehong prinsipyo, ang panloob na temperatura ng dingding ng tubo ay dapat na mas mataas kaysa sa temperatura ng solidification ng brine ng higit sa 1 °C.

Kapag ang nagpapalamig ay dumadaloy sa pamamagitan ng evaporator, ang pagkawala ng presyon ay sanhi, at ang presyon ng p2 ng nagpapalamig sa labasan ng evaporator ay hindi maiiwasang mas mababa kaysa sa presyon ng p1 sa pumapasok, sa gayon ay nagpapababa sa presyon ng pagsipsip ng tagapiga, na nagreresulta sa isang pagbaba sa kapasidad ng pagpapalamig. Ayon sa iba't ibang mga modelo, ang pagpili ng evaporator ay iba, tulad ng box type chiller, gamit ang water tank coil evaporator; bukas na chiller at screw chiller, shell at tube evaporator; Acid-base chiller, maaari kang pumili ng titanium tube evaporator o stainless steel plate exchanger. Ang isang chiller ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga opsyon, siyempre, maaaring ipasadya ayon sa mga pangangailangan ng gumagamit.